Entradas; 2 aneis de lula empanado 1 harumaki de camarão 1 sunomono -Especiarias; 6 fatias cada carpaccio 1 tarta de atum ao molho ponzo 1 carpaccio de salmão ao molho de maracujá, 1 carpaccio de atum selado ao molho teriaki c/2 ni guiri kami, 1 carpaccio de salmão ao molho ponzo Combinado; 15 peças 8 sashimis variados, 6 hot Filadélfia na massa do rolinho primavera, 1 mine Temaki a sua escolha de salmão, atum ou filadelfia.