-Entradas; 4 aneis de lula empanado 2 harumaki de camarão 1 sunomo que serve 2 pessoas -Especiarias; 6 fatias cada carpaccio 1 tarta de atum ao molho ponzo 1 carpaccio de salmão ao molho de maracujá, 1 carpaccio de atum levimente grelhadoao teriaki e 2 niguiri kami, 1 carpaccio de atum aziático, 1 carpaccio de salmão ao creme de hortelã -Combinado 27 peças 9 sashimis variados, 4 sushis variados, 2 salmão skin, 2 filadelfia especial, 8 hos filadelfia na massa do rolinho 2 temakis a sua